1、1襄陽(yáng)大頭菜 襄陽(yáng)大頭菜,湖北省襄樊市襄州區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品大頭菜與榨菜一樣,都是芥菜的變種榨菜是莖用芥菜,大頭菜是根用芥菜,雪里蕻是葉用芥菜而芥末調(diào)料,是芥菜的種子碾磨成的襄陽(yáng)大頭菜的腌制。2、1襄陽(yáng)大頭菜 襄陽(yáng)大頭菜,俗稱