作為潮汕特產(chǎn)潮汕非遺美食,橄欖菜不僅是潮汕人餐桌上喜愛的雜咸之一,具有獨(dú)特的潮汕風(fēng)味隨著潮人遠(yuǎn)涉重洋,潮汕橄欖菜遠(yuǎn)銷海外,對(duì)海內(nèi)外潮人的文化認(rèn)同起到紐帶作用除潮汕非遺美食了潮汕橄欖菜制作技藝,潮汕特產(chǎn)貴嶼朥餅制作技藝也成為市級(jí)“非遺。潮汕牛