螺螄粉的走紅始于舌尖上的中國竹升面非遺,但同樣因這部紀錄片走紅的還有云南的諾鄧火腿陜西的岐山臊子面廣東的竹升面等地方小吃在這些各具特色的地方美食中竹升面非遺,只有螺螄粉發(fā)展到了今天的規(guī)模人說廣西有“三粉”南寧老友粉竹升面非遺;廣東的面條叫竹