義烏紅糖制作技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),義烏這個(gè)地方被稱之為“紅糖之鄉(xiāng)”,當(dāng)?shù)厥褂酶收崴谱鞒鰜?lái)的紅糖,歷史悠久,現(xiàn)在已經(jīng)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外據(jù)史料記載,義烏當(dāng)?shù)胤N植這種甘蔗制糖的歷史,最起碼已經(jīng)有400多年,最早在清順治年間。創(chuàng)建全國(guó)文明城市會(huì)簡(jiǎn)報(bào)三 6
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傳承靠教育,教育即生活 ——從《長(zhǎng)腰山,十八鍋》看非遺傳承 劉云霞 曾維惠新著《長(zhǎng)腰山,十八鍋》以重慶江津長(zhǎng)腰山為地域背景,聚焦古法紅糖制作工藝,從兩條線索展開故事。一條線索是孩子們學(xué)習(xí)種甘蔗與榨糖的:生長(zhǎng)在長(zhǎng)腰山的男孩秦樹,從小看大人們種甘蔗、熬紅糖,對(duì)古法