一是進行搶救性保護柳州螺螄粉非遺傳承人，對散落在民間的非物質文化遺產進行采集，整理，記錄，立檔，保存等，這是一些基礎性的工作如果想讓非遺文化得到傳承和發展，首先就應做好非遺工作的搶救性保護工作ldquo保護為主，搶救第一，合理柳州螺螄粉非遺傳承人；何濤因為家里是做螺螄粉攤的，所以螺螄粉的味道是相當正宗，也吸引了很多的食客2014年的時候他成為了柳州螺螄粉的非遺傳承人，因為做的味道特別好，有非常正宗的柳州螺螄粉味但是他從未停止過進步的腳步，每一項技藝都需；他的螺螄粉做的非常好，所以在2014年就成為了螺螄粉技藝的非遺傳承人，他也是在推動螺螄粉變成國民美食螺螄粉在前段時間經常登上熱搜，其實螺螄粉并不是山珍海味只是一碗平平無奇，但是卻讓人吃了之后能夠朝思暮想的；柳州螺螄粉是非遺項目螺螄粉是柳州最出名也是最受大眾歡迎的小吃米粉，它就像周星馳的“無厘頭”笑話一樣，于市井之中，隨處可見，隨手可得是廣西著名的小吃之一柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉，以解鄉思螺；柳州螺螄粉獲得了非遺，而且也受到了非遺的認證，所以才能夠帶動當地的產業發展，才能夠讓柳州螺螄粉成為當地的特色小吃；分別是何濤李永國張曉獻與倪銚陽是螺螄粉技藝的非遺傳承人螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣爽鮮酸燙的獨特風味是柳州最具地方特色的名小吃螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料湯料。

非遺傳承人柳州市螺螄粉協會會長倪銚陽是廚師出身，2003年創立“味之坊”一家夜宵大排檔，兼賣螺螄粉“那時候生意很好，尤其是2014年的時候，每天可以做270290桌，很多人想來加盟，但柳州螺螄粉非遺傳承人我們不懂特許連鎖，所以錯失了；2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺 5 2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非；螺螄粉只是李子柒商業變現的冰山一角坐擁全網過億粉絲，1990年出生的李子柒的商業版圖才剛剛開始拉開帷幕柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數人民的希望與盼頭，更是扶貧助農事業的重要載體不過以目前的行情來看，還是；一男子鉆研螺螄粉24年成非遺傳承人 大家都知道螺螄粉是廣西一道出了名的食物，其實螺螄粉這道食物起源于廣西柳州家住廣西柳州的何濤在9歲的時候就已經開始學習做螺螄粉了而他的父母也是螺螄粉攤主也是是受到父母的影；李子柒品牌創始人李子柒在發布會上表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數人民的希望與盼頭，更是扶貧助農事業的重要載體ldquo不吃螺螄粉，不做柳州人rdquo，在有些人看來，這句話未免太過夸張，但事實就是。

是的2020年12月，文化和旅游部發布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單其中，無極拳易筋經等傳統體育游藝與雜技，中餐烹飪技藝與食俗火宮殿臭豆腐制作技藝柳州螺螄粉制作技藝擬入非遺其中小吃；螺老爹沒有上市，沒有上市代碼廣西螺老爹食品科技有限公司是廣西匯駿集團旗下的子公司，負責銷售匯駿集團控股的柳州市味之坊食品科技有限公司生產的“柳滋柳味”牌袋裝螺絲粉；32018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄 2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺；螺螄粉是廣西小吃，其地域口味偏好明顯，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人特別不喜歡，如果不是廣西本土或者廣西人口聚居地，建議不選擇該類別小吃考慮到以上因素之后，再要分析您要加盟的產品的口味是不是符合當地人的喜好，然后看您。

廣西柳州的何濤從九歲開始跟隨父母學做螺螄粉，大學畢業后，成為全柳州第一個將螺螄粉攤變成連鎖店的人，并在全國開了近三百家，免費教出多名徒弟因為螺螄粉做得好，他還被評為柳州首位螺螄粉技藝非遺傳承人，推動又臭；廣西柳州的何濤在9歲時就開始學習做酸辣粉，因為父母是當地最早的那批酸辣粉攤主，因此在大學之后受到父母的影響，就選擇回鄉創業，他成為了全柳州第1個將螺螄粉攤變成連鎖店的人，鉆研螺螄粉24年成為非遺傳承人在接受采訪；何濤是非遺傳承人，很多有名的小吃，流傳至今都有很多年的歷史了，何濤非常勤奮，非常努力，腦瓜非常好使，一直是自學成材，在學做螺螄粉通過他多年的努力，終于讓他研制出了最好吃的螺螄粉，我們現在喜歡吃的柳州螺螄粉。