非遺蒸糕迎新春 佛寺為環衛工人送上祝福
上海市非物質文化遺產“徐行蒸糕”第三代傳承人解榮光師傅和江橋鎮的居民、志愿者一起蒸糕。 上海萬佛寺供圖
中新網上海1月19日電(記者 陳靜)兔年新春佳節即將到來，上海市非物質文化遺產“徐行蒸糕”第三代傳承人解榮光師傅和江橋鎮民眾、志愿者19日在上海萬佛寺內一起制作新春吉祥蒸糕，一同傳承非遺文化。
當日中午，寺院的法師和志愿者將剛剛制作完畢的吉祥蒸糕和寺院自制的八寶飯，送往江橋保潔公司道班房，為將在新春期間堅守崗位的環衛工人送上祝福。“糕是甜的，糯的，松的，軟的……吃在嘴里，歡喜在心里。”一位環衛工人說。
在上海地區，吃蒸糕的習俗歷史悠久。每逢春節與重陽節，民間都要蒸糕、吃蒸糕，寓意“蒸蒸日上，節節高”，“糕”(“高”的諧音)“糕”興興過大年。徐行蒸糕有三百多年的歷史，2015年，嘉定區將“徐行蒸糕”列入了區非物質文化遺產，2019年，“徐行蒸糕”獲得上海市非物質文化遺產稱號。
解榮光師傅告訴記者，做糕看似不難，實則大有講究。蒸糕是以糯米和粳米混合，經浸米、淘米、磨米、篩粉、拌糖水、擦粉蒸煮等七大步驟制作而成。蒸糕分成紅糖糕和白糖糕兩大類，其中，白糖糕可按人們的口味和愛好，輔以核桃、紅棗、花生、葡萄干、松子肉、冬瓜糖、紅綠絲等，衍生出不同種類、不同風味的糕。
解榮光師傅做蒸糕。 上海萬佛寺供圖
在萬佛寺的六和居，解師傅和同事們為大家介紹并展示了這門“非遺”手藝的獨到之處，只見師傅們動作熟練，泡米、篩粉、拌糖，撒上各類原料，再放到蒸爐上蒸一會兒，香噴噴的蒸糕新鮮出爐了。“今天來到萬佛寺，有這么多人愿意學做我們的非遺，喜歡我們的蒸糕，我感到非常高興。祝福大家吃了蒸糕，新的一年都能團圓、甜蜜、高興。”解師傅說。
上海萬佛寺住持慧禪法師對記者說，近年來，萬佛寺致力傳承中國傳統文化，今年新春佳節之際，大家一起親手做非遺蒸糕，體驗動手的快樂，許下美好的愿望，期待新的一年幸福美滿，甜甜蜜蜜，高高興興。
據悉，多年來，萬佛寺將新春祈福年俗與公益慈善活動相結合。從2015年起，萬佛寺在每年春節期間推出“微信許愿、指尖祈福”活動：民眾在萬佛寺的微信祈福平臺每發送一條祝福信息，寺院就捐出一元(人民幣，下同)錢，定向用于公益慈善事業。今年，萬佛寺所得全部善款亦將定向用于社區扶貧幫困。(完)
（中國新聞網）
相關推薦
重慶必游的非物質文化遺產景點盤點，探索十大非遺文化精華
下面，就讓我們一起盤點重慶必游的非物質文化遺產景點，探索這座城市的十大非遺文化精華。總之，重慶是一座充滿魅力的城市，無論是自然風光還是非物質文化遺產都讓人流連忘返。如果您正在計劃重慶之行，不妨來探索這些非遺文化景點，感受這座城市的獨特魅力。
潮汕非物質文化遺產展示館建正加緊建設，將于近期完工投入使用
據悉，目前潮博館的布展工作正有序推進，計劃近期建設完工并投入使用。未來，汕頭文化館將依托潮汕非物質文化遺產展示館，開展更多豐富多彩的傳統優秀非遺展示活動，為市民提供高質量、多樣化的文化服務，進一步營造一個保護非遺、傳承非遺的良好氛圍。
皇家工藝 華溢四方——花絲鑲嵌亮相第六屆上海(冬季)國際珠寶首飾展覽會
第六屆上海(冬季)國際珠寶首飾展覽會即將在上海展覽中心拉開帷幕，記者得悉，本屆展覽會現場將展出傳承千年的皇家工藝展品——花絲鑲嵌。近兩年來“東方元素”、“中國風”的興盛，為花絲鑲嵌帶來了新的發展空間，無論從收藏還是配飾都有著豐厚的價值。
“天地世界音樂節”薈萃國內頂尖非遺音樂大師 從上海輻射全國
10月1日至8日，“2020天地世界音樂節”薈萃國內頂尖非遺音樂大師，引入“國潮”音樂元素，從上海輻射全國，文商結合為受眾帶來高品質藝術體驗。
