河南特產(chǎn)有安陽板面武陟油茶王波鍋盔洛陽牛肉湯河南徽面胡辣湯開封小籠包鯉魚_面徽面漿糊面油煎空心球油茶王波鍋盔鍋蓋菜華水香櫞糖糕等等鯉魚_面是開封的著名特產(chǎn)，由糖醋魚和龍須_面兩大；04炸糖糕 炸糖糕是北方街頭早餐最為常見的美食之一，炸好的糖糕一個(gè)個(gè)色澤金黃，圓圓胖胖的，表皮脆嫩，內(nèi)層軟乎乎的，黏黏的，入口香甜軟糯，甜滋滋的糖汁流到嘴中，甜到河南非遺美食名錄了每個(gè)人心頭05炸菜角 北方的炸菜角也叫燙面；河南菜又名豫菜，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宮廷風(fēng)味菜肴是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，主要特點(diǎn)是選料精良講究配菜湯鮮香濃色形俱佳接下來為大家介紹幾種河南的特色小吃1 合記羊肉燴面合。

許昌非遺美食一鄢陵鹵鴿做鹵鴿一般選用的是生長(zhǎng)28天的小乳鴿，從小吃的都是糧食，不喂任何其河南非遺美食名錄他飼料，“膚白肉嫩”形容它真的一點(diǎn)也不過分，把準(zhǔn)備好的鹽白糖蔥姜芝麻花椒大料以及秘制辣椒醬等18種大料放入；道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)道口燒雞與北京烤鴨齊名，特點(diǎn)是呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁；北舞渡胡辣湯是30多種中藥加上燉肉熬制而成，如果你在配上炸油條或者。

1燴面燴面是中國(guó)十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一燴面色澤白嫩，口感鮮香，一筷子下去，筋道爽口，入口柔潤(rùn)香醇2胡辣湯湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口，可搭配包子油條各種蔥油餅，千層；1 燴面 燴面，是河南的傳統(tǒng)名吃之一，它的特點(diǎn)是面條細(xì)而有彈性，湯汁濃郁，味道鮮美燴面所用的面條種類很多，有拉面刀削面油潑面等，而燴面湯則有多種口味，如清湯麻辣湯酸辣湯等2 烤鴨 烤鴨，是河南的傳統(tǒng)名；河南商丘特產(chǎn)一美食類8種徐家火腿，肉制品安平煸炒雞，雞肉美食蝦子燒素，河蝦名膳哨子湯，小米食品魏莊麻糖，特色點(diǎn)心豐莊棗干，紅棗曬制品雞爪麻花，特色面食薛湖牛肉水煎包，面類美食二農(nóng)產(chǎn)品類；柳州螺螄粉河南胡辣湯沙縣小吃入選了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單柳州螺螄粉 螺螄粉是廣西柳州的著名原創(chuàng)米粉小吃軟韌爽口的米粉，配上酸筍花生腐竹蘿卜干等輔料，再淋上鮮美的螺螄湯，成為很多人的最愛河南胡辣湯 河南；5 河南湯羊 河南湯羊是河南的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的口味和制作工藝而著名河南湯羊選用優(yōu)質(zhì)的羊肉，采用傳統(tǒng)的烹飪方法，使其肉質(zhì)鮮嫩口感細(xì)膩湯汁鮮美代表性的河南湯羊有河南燜羊肉河南湯羊肉河南羊肉泡饃等。

非文化物質(zhì)遺產(chǎn)美食有方城燴面柳州螺螄粉北京烤鴨河北驢肉火燒天津煎餅果子1方城燴面 河南的方城燴面和鄭州燴面都被列入了省級(jí)非遺，而在眾多河南人眼中卻認(rèn)為方城燴面要比鄭州燴面好吃因?yàn)榉匠菭Z面的湯汁主要是用；制作好的胡辣湯，鮮香微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特，經(jīng)常被河南人當(dāng)做早餐來食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜4鐵鍋蛋 不是河南人可能不知道鐵鍋蛋是什么鐵鍋可不會(huì)下單哦~鐵鍋蛋是河南鄭州開封等地出了名的特色美食它。

大家知道在全國(guó)各地都會(huì)出現(xiàn)一些非遺文化，但是很多人對(duì)于非遺美食應(yīng)該聽說的比較少吧今天我就來給大家介紹幾種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食廣東省的小鳳餅 小鳳餅是廣式糕點(diǎn)之一，廣州本地人稱之為雞仔餅對(duì)于這道美食可是開始；2 火腿信陽火腿是市面上最知名的，口感醇厚咸香，豐富的香味令人回味無窮3 麻辣燙類似于火鍋，但是火鍋中菜品是單獨(dú)的，而麻辣燙則是將各種蔬菜肉類等放到鍋中同時(shí)煮熟，再配上辣椒和花椒等調(diào)料4 河南小吃。