原標(biāo)題：“中國(guó)茶”入選非遺 湖南啟動(dòng)“五彩湘茶 共享非遺”宣傳展示活動(dòng)

12月12日，“五彩湘茶 共享非遺”中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶制作技藝)入選人類非遺代表作名錄宣傳展示湖南主場(chǎng)活動(dòng)在長(zhǎng)沙啟動(dòng)。

▲ 中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗入選人類非遺代表作名錄宣傳展示湖南主場(chǎng)活動(dòng)啟動(dòng)。 劉安安 攝

11月29日晚，中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。湖南的千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝、君山銀針茶制作技藝三項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺入選。至此，中國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，居世界第一；湖南省擁有人類非遺代表作名錄項(xiàng)目9個(gè)，晉級(jí)全國(guó)第一方陣。

此次宣傳展示活動(dòng)為期三天，現(xiàn)場(chǎng)分為五彩湘茶、盛茶以器、樂以?shī)什?個(gè)板塊，展示了千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶、桑植白茶、安化松針茶(綠茶)、安化紅針茶制作技藝，以及湘繡、土家族織錦技藝、長(zhǎng)沙窯銅官陶瓷燒制技藝、醴陵釉下五彩瓷燒制技藝等。

▲ 觀眾現(xiàn)場(chǎng)品茶。 劉安安 攝

▲ 茶具展示。 劉安安 攝

▲ 湘繡技藝展示。 劉安安 攝

“千兩茶”是黑茶中極具代表性的產(chǎn)品，其工藝發(fā)源于益陽(yáng)安化縣。清代，當(dāng)?shù)夭枭虨楸阌谶\(yùn)輸，將黑茶踩捆成小圓栓形，每支定為1000兩，故有“安化千兩茶”之名。“要在生產(chǎn)過程中將制茶技藝一代代傳承下去、發(fā)揚(yáng)光大。”千兩茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人李勝夫介紹，“千兩茶”制作技藝技術(shù)要求高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，全程共有殺青、揉捻、烘焙、踩壓、扎箍、鎖口等23道工序。

▲ “千兩茶”制作工序“壓杠”。　曾麗霞 攝

茯磚茶也產(chǎn)于益陽(yáng)市，是黑茶中唯一具有發(fā)花工藝從而能產(chǎn)生有益菌的一個(gè)茶種，經(jīng)渥堆、發(fā)酵、筑制成型和發(fā)花等環(huán)節(jié)制作而成。茯磚茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人劉杏益得知“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功后非常高興，表示要繼續(xù)帶好傳承隊(duì)伍，在培養(yǎng)更多制茶技藝傳承人的基礎(chǔ)上，更好地創(chuàng)新傳播中國(guó)的茶文化。

▲ 茯磚茶。　曾麗霞 攝

君山銀針茶制作技藝是岳陽(yáng)市君山區(qū)君山島及其周邊村鎮(zhèn)世代相傳的傳統(tǒng)技藝，距今有上千年的歷史。該茶在唐代已成為貢品，當(dāng)時(shí)稱“湖茶”；1957年被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。

▲ 君山銀針茶沖泡展示。 曹菲 攝

▲ 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)可品各種湘茶。　鄧霞 攝

在茶文化的帶動(dòng)和促進(jìn)下，湖南以差異化優(yōu)勢(shì)打造湘茶特色，逐步形成黑茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶“五彩湘茶”省域公共品牌。湖南省委宣傳部副部長(zhǎng)，省文化和旅游廳黨組書記、廳長(zhǎng)李愛武表示，要進(jìn)一步加強(qiáng)非遺保護(hù)工作，推動(dòng)非遺融入現(xiàn)代生活，助推相關(guān)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)富民發(fā)展。

湖南省文化和旅游廳二級(jí)巡視員王鵬介紹，接下來，湖南將加快非遺項(xiàng)目的儲(chǔ)備、挖掘和傳播，特別是加強(qiáng)對(duì)黑茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶“五彩湘茶”的整體性保護(hù)和普及力度，推動(dòng)茶與湘瓷、湘陶、湘繡、湘景深度融合，用非遺講好湖南故事，傳播好湖南聲音。

“接下來我們將加快非遺項(xiàng)目的儲(chǔ)備和傳播，特別是茶文化的傳播，助力湘茶出海，用茶講好湖南故事，傳播好湖南好聲音。”湖南省文化和旅游廳二級(jí)巡視員王鵬表示。

監(jiān)制/任帥

主編/諶偉春

編輯/李蕾蕾

來源/綜合中國(guó)新聞網(wǎng)、華聲在線返回搜狐，查看更多

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