1、如果你是個“吃貨”，不如現(xiàn)在就動手學會上面美食非遺傳承人的這些 美食 制作技藝，讓云南的寶貴財富也能一代又一代傳承下去 作為一個洛陽人，對于非遺 美食 自然是要說道一番美食非遺傳承人了 洛陽作為十三朝古都，不僅留下了許多的文物建筑，而且在 美食 方面；游藝與雜技，中餐烹飪技藝與食俗火宮殿臭豆腐制作技藝柳州螺螄粉制作技藝擬入非遺其中小吃制作技藝沙縣小吃制作技藝火宮股臭豆腐制作技藝申報單位福建省三明市湖南省長沙市第八大項，第36小項；谷小光是唐山市豐潤人，棋子燒餅是唐山特產(chǎn)，非遺是指非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的簡稱；據(jù)統(tǒng)計，中國人一年能吃掉40億只鴨子，而這其中15億只就是南京人的功勞！ 在南京，鹽水鴨有個很詩意的名字叫桂花鴨，理由是每年十月，桂花飄香的季節(jié)，制作出來的鹽水鴨特別香 作為江蘇省級的“非遺”，南京板鴨鹽水鴨制作技藝傳承人都來自；一 發(fā)布內(nèi)容豐富李子柒的作品有一個很顯著的特點，就是她的發(fā)布的內(nèi)容真的特別的豐富，從美食到制作，無所不有，感覺似乎就沒有李子柒不會的東西，小編每次看到她的視頻都不禁的感慨這個女孩子真的是心靈手巧啊感覺自。

2、獲得了泉州小吃制作技藝潤餅皮于2010年被列入泉州市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人項目名錄泉州小吃制作技藝潤餅皮代表性傳承人傅國忠在保留傳統(tǒng)制作技藝的基礎上，尋求改進制作技藝，在面泥的攪拌中加入自家秘方調(diào)料；傳承于不同地區(qū)并為不同社區(qū)群體所共享的同類項目，可聯(lián)合申報聯(lián)合申報的各方須提交同意聯(lián)合申報的協(xié)議書評審委員會根據(jù)規(guī)定進行評審，提出國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作推薦項目，提交部際聯(lián)席會議辦公室部際聯(lián)席會議辦公；從7月24日試營業(yè)開始，“都市夜梅江”主題夜市街區(qū)每周都將有一個主題活動貫穿下來，開街首周的主題活動就是“非遺市集”，屆時將有三十余位非遺傳承人空降街區(qū)，帶您領略非遺手工藝制品的精妙，以及非遺美食的傳世之味5。

3、杭州非遺美食代表作品，都是杭州餐館點擊量非常高的菜，有“西湖醋魚哪里美，獨數(shù)杭州樓外樓”這樣的說法樓外樓每天都可以售出上百條西湖醋魚，而魚口感乃是酸甜口，吃著和其它魚種菜式不同類型的味兒十石觀音醬鴨 崇州；其吃法多樣最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬牛骨羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同熱干面 熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分；許昌非遺美食一鄢陵鹵鴿做鹵鴿一般選用的是生長28天的小乳鴿，從小吃的都是糧食，不喂任何其他飼料，“膚白肉嫩”形容它真的一點也不過分，把準備好的鹽白糖蔥姜芝麻花椒大料以及秘制辣椒醬等18種大料放入；廣西何濤鉆研螺螄粉24年成非遺傳承人廣西柳州的何濤在9歲時就開始學習做酸辣粉，因為父母是當?shù)刈钤绲哪桥崂狈蹟傊鳎虼嗽诖髮W之后受到父母的影響，就選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他成為了全柳州第1個將螺螄粉攤變成連鎖店的人，鉆研；青島大叔在村里賣這種非遺 美食 ，這個村是青島很有名的苦腸村，它位于青島市的城陽區(qū)傅家埠村，整個村子都以經(jīng)營苦腸鹵肉為生，大叔做的苦腸在青島非常有名，他家的貞波苦腸，已經(jīng)注冊了商標，被評為了青島非遺項目。

4、在中秋佳節(jié)到來之前，江西衛(wèi)視非遺美食也將全國各地的月餅呈現(xiàn)在了節(jié)目中，讓我們一起感受非遺美食月餅的傳承之味神池月餅土灶烤出來的歲月滋味 在山西忻州，有一種用土灶烤制的月餅隱藏在山水之間，那就是神池；揚州美食很多，口味清淡，營養(yǎng)健康，很符合現(xiàn)代人們對飲食營養(yǎng)健康的需求淮揚菜又是以揚州菜為代表，大煮干絲三丁包揚州炒飯蟹粉獅子頭扒燒整豬頭拆燴鰱魚頭清炒蝦仁，揚州菜不但用料講究，且刀工精細，淮揚菜。

5、烹制工藝被列入首批江蘇省非遺名錄 “定是丹青不能畫，一澆殊欠酒如泉”太湖的靈山秀水養(yǎng)育出無錫這一方沃土，滋養(yǎng)了一代代無錫人無錫地處魚米之鄉(xiāng)，可謂物華天寶，人杰地靈，代代流傳下來的美食經(jīng)過人文的滋養(yǎng)更顯。