在山東棗莊嶧城區(qū)陰平鎮(zhèn)石泉村粉皮晾曬場(chǎng),現(xiàn)場(chǎng)一片忙碌,一張張粉皮好似從藍(lán)天上揭裱成無(wú)數(shù)個(gè)鄉(xiāng)村致富的幸?!皥A圈”。棗莊的石泉粉皮制作技藝歷史悠久,鼎盛時(shí)期家家種地瓜、戶戶做粉皮。“一張張又圓又薄的粉皮,鋪就一張鄉(xiāng)村致富的地圖。