第七屆非遺博覽會(huì)｜鄭氏烹瀹技藝：一種原始古老的傳統(tǒng)烹調(diào)技法
安徽省淮北鄭氏烹瀹(yue)技藝以湯汁為導(dǎo)熱介質(zhì)，用配料、調(diào)湯、瀹(yue)漬三步技藝和九道工序?yàn)橹饕妓嚵鞒蹋且环N原始古老的傳統(tǒng)烹調(diào)技法，有白瀹和紅瀹兩大類(lèi)之分。其制品主要以甜香型、酸香型、咸香型、苦香型、辛香型、清香型，果香型七大類(lèi)別區(qū)分。 日前，在第
百城百藝 非遺名錄｜蘭州牛肉面制作技藝：一清二白三紅四綠五黃
蘭州牛肉面，亦稱(chēng)蘭州牛肉拉面、蘭州清湯牛肉面，將精工制作的面按照客人所需拉成寬窄粗細(xì)不同的面型，放進(jìn)滾水煮好撈入碗內(nèi)，澆牛肉湯，加牛肉丁、白蘿卜片，調(diào)辣子油、蒜苗、香菜等輔料，牛肉面即成。牛肉面湯味醇厚，油辣鮮香，面條光滑筋道，富有彈性。面條規(guī)格有：二柱子、二
濰坊創(chuàng)建“東亞文化之都”丨共賞非遺之濰縣糕點(diǎn)制作技藝
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是世代相傳、至今仍在發(fā)展和再創(chuàng)造、能夠給人提供文化認(rèn)同感和持續(xù)感的文化遺產(chǎn)或文化傳統(tǒng)，濰坊市擁有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)17項(xiàng)（同為省級(jí)），省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)99項(xiàng)。為豐富市民的精神文化生活，帶領(lǐng)大家走進(jìn)非遺，看一看濰坊幾千年歷史中最為珍貴的傳統(tǒng)文
隴南非遺丨成縣土絲綢織造技藝（縣級(jí)）
成縣位于隴南市北部偏東。地型地貌以淺山丘陵為主，年降雨量625毫米，東北與徽縣接壤，西與西和相鄰，南以西漢水為界與康縣相望，東南與陜西省略陽(yáng)縣毗鄰。 成縣素有“隴上江南”、“隴右糧倉(cāng)”之稱(chēng)。地處長(zhǎng)江流域的上游，氣候濕潤(rùn)，境內(nèi)植被茂盛，樹(shù)木種類(lèi)繁多，桑樹(shù)遍布全縣
喜訊！東莞新增10項(xiàng)省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目
5月20日，廣東省人民政府公布廣東省第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，來(lái)自東莞的南社九大簋、古琴音樂(lè)（嶺南派）、木偶戲（大朗杖頭木偶戲）、粵曲、龍形拳（東莞）、月餅傳統(tǒng)制作技藝（廣式月餅制作技藝）、糕點(diǎn)制作技藝（東莞茶點(diǎn)制作技藝）、針灸（劉氏毫火針療法）
東莞新增26個(gè)市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，沙田鎮(zhèn)莞草種植技藝入選
沙田開(kāi)辟了莞草種植基地 金羊網(wǎng)訊 記者余曉玲、通訊員沙田宣攝影報(bào)道：近日，東莞市人民政府公布《東莞市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄》，東莞新增26個(gè)市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，其中，沙田莞草種植技藝成功入選。據(jù)悉，近年來(lái)，沙田鎮(zhèn)探索恢復(fù)莞草種植，開(kāi)辟了莞草種植
年味美食音樂(lè)全有，南京非遺“上新”
年味美食音樂(lè)全有，南京非遺“上新” 市級(jí)非遺項(xiàng)目已達(dá)277項(xiàng)何林坊雙龍舞出歡騰。 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?邢虹 攝南報(bào)網(wǎng)訊（記者 邢虹） 南京燈謎、谷里魚(yú)圓制作技藝、六合豬頭肉制作技藝、古龠（yuè）演奏……近日，第五批南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄公布
非遺廟會(huì)讓民俗文化潤(rùn)人心
本文轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 一根鐵絲，一把鉗子在一雙飽經(jīng)滄桑的手里，鐵絲變成了一個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)的工藝品，這就是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——金屬絲編。發(fā)財(cái)樹(shù)、花孔雀、黃包車(chē)等應(yīng)有盡有，64歲的金屬絲編傳承人賈茂田在內(nèi)蒙古呼和浩特市玉泉區(qū)塞上老街春節(jié)元宵節(jié)非遺廟會(huì)上大展身手，
東莞莞城新增4個(gè)市級(jí)非遺項(xiàng)目
近日，東莞市人民政府批準(zhǔn)并公布《東莞市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄》，東莞市新增26個(gè)市級(jí)非遺項(xiàng)目，莞城共有4個(gè)傳統(tǒng)技藝入選其中。至此，莞城共有10個(gè)非遺項(xiàng)目。 打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片 古書(shū)畫(huà)修復(fù)莞城本次入選為市級(jí)非遺項(xiàng)目的4個(gè)傳統(tǒng)技藝包括莞城
