酥脆濃香“黃金馓”，非遺美食萬里傳
山東省菏澤市單縣有一種傳統(tǒng)非遺美食——馓子，別稱“寒具”“食馓”等。2021年，源于該縣黃崗鎮(zhèn)的“黃崗馓子”被納入菏澤非遺代表性項目。如今，“黃崗馓子”的招牌在單縣隨處可見。 馓子采用純棉籽油和優(yōu)質(zhì)小麥精粉為原料，經(jīng)過十道工序精心加工制作而成。每天下午3點作坊
尋味中國年 “非遺過大年?鄉(xiāng)約九斗碗”成都市新春文化活動在溫江區(qū)舉辦
封面新聞記者 楊瀾 1月8日，“非遺過大年?鄉(xiāng)約九斗碗”成都市新春文化活動在溫江區(qū)幸福田園景區(qū)舉行。活動以“尋味中國年”為主題，旨在弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造溫馨祥和的節(jié)日氣氛，向廣大非遺傳承人和社區(qū)居民送去新年的美好祝福。非遺傳承人、非遺企業(yè)、經(jīng)銷商代表及社區(qū)民
瀘州瀘縣：月母雞湯迎新春 非遺美食受青睞
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-四川頻道 熬制雞湯，是瀘州市瀘縣迎接新年的傳統(tǒng)習(xí)俗，一家人熱熱鬧鬧地喝一碗雞湯，暖胃又暖心。怎樣燉一鍋讓人滿意的雞湯？不同的廚師有不同的秘訣。“取最簡單的食材，用最原始的方法，做最純粹的雞湯”，是瀘縣觀音場月母雞湯非遺傳承人的理念。 小年已至
廣西首屆非遺美食生活季暨非遺電商年貨節(jié)開幕
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-廣西頻道 啟動儀式現(xiàn)場。廣西文化和旅游創(chuàng)新發(fā)展中心供圖 人民網(wǎng)南寧12月31日電 （記者朱曉玲）12月30日，由廣西文化和旅游廳主辦的“壯美廣西 那里享味”2022廣西首屆非遺美食生活季暨非遺電商年貨節(jié)在南寧市五象湖公園開幕。 此次活動將持
螺螄粉、桂林米粉、油茶、龜苓膏……廣西這些美食都是國家級非遺項目了
6月10日，國務(wù)院公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄共185項。其中，廣西共有18個項目確定入選，多方位展現(xiàn)了廣西獨具特色的風(fēng)俗民情、歷史文化。 廣西北海市北海貝雕。 此前，按照文化和旅游部關(guān)于申報第五批國家級非遺項目的要求，自治區(qū)文化和旅游廳積極組
螺螄粉“鮮爽”的關(guān)鍵 廣西稻田里的“非遺美食”令人垂涎
孫女正在和劉榮喜一起煮螺。劉俊聰攝 中新網(wǎng)柳州10月19日電題：螺螄粉“鮮爽”的關(guān)鍵廣西稻田里的“非遺美食”令人垂涎 作者劉俊聰 大大小小的田螺和石螺，在豬骨熬制的高湯中翻滾，再搭配上香菜、酸筍、羅漢果等十余種輔料，即便相隔甚遠，其獨特鮮香的味道依然能直鉆鼻腔
“十大名菜”出爐，三水白坭第四屆西江非遺美食文化節(jié)開幕
原標(biāo)題：“十大名菜”出爐，三水白坭第四屆西江非遺美食文化節(jié)開幕 “來白坭，沒白來！”12月30日，在三水區(qū)白坭鎮(zhèn)落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”暨第四屆西江非遺美食文化節(jié)上，白坭“十大網(wǎng)紅打卡點”“十大特色手信”“十大名菜”正式出爐，成為白坭鎮(zhèn)的文旅新名片，
永嘉縣首屆新春年貨節(jié)熱鬧開幕 非遺文化與楠溪美食齊聚一堂
聚焦“年貨、年禮、年味”，擴內(nèi)需、促消費，非遺文化與楠溪美食齊聚一堂，吸引了不少市民群眾前往“趕集”。今天天上午，永嘉縣首屆新春年貨節(jié)在縣城文化廣場熱鬧開幕。 在喜慶、熱鬧的舞龍燈民俗表演中，新春年貨節(jié)拉開了帷幕，造型各異的魚燈也跟隨著表演者的
一大批美食入選云南非遺名錄，這其中有沒有你的最愛？
最近，云南公布了第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，這其中最吸引眼球的就要數(shù)一大批云南美食制作技藝了。 餌絲烹制、汽鍋雞烹制、牛干巴制作、鹵腐制作……這些讓人眼饞的云南美食制作技藝，有沒有你最想學(xué)會的？紅糖制作技藝巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產(chǎn)于巧家縣金
云南非遺旅游線路上的美食：麗江很精彩
11月17日至22日，關(guān)老師第二期研修班精彩活動：尋找云南非遺旅游路線上的美食系列之一：滇西美食，從祥云、巍山、諾頓到大理，再從鶴慶到麗江，品嘗到了各地美食，來自全省各地的33位關(guān)老師研修班學(xué)員參加了精彩紛呈的納西美食研討會等文化活動。打開鳳凰新聞，查看更多高
