封面新聞記者 楊瀾
1月8日,“非遺過大年?鄉約九斗碗”成都市新春文化活動在溫江區幸福田園景區舉行。活動以“尋味中國年”為主題,旨在弘揚優秀傳統文化,營造溫馨祥和的節日氣氛,向廣大非遺傳承人和社區居民送去新年的美好祝福。非遺傳承人、非遺企業、經銷商代表及社區民眾共計300余人參加。
活動上,開展了傳承人新春茶話會、品傳統美食、聽千年鳴堂、觀雄獅爭霸、賞非遺技藝、搶生態年豬六大活動,“川西九斗碗習俗”“萬春鹵菜烹飪制作技藝”“張氏油潑泥鰍傳統制作技藝”“蒙氏叫花雞傳統制作技藝”“庶民居岳氏藿香鯽魚烹飪技藝”代表性傳承人親臨現場制作非遺菜肴,向廣大民眾展示非遺美食技藝,贏得了現場群眾的連連喝彩。活動將與春節習俗密切相關的九斗碗、鳴堂、舞獅等非遺技藝、美食、民俗帶到老百姓身邊,讓民眾度過了一個充滿巴風蜀韻、鄉愁鄉情的文化民俗中國年。
據了解,活動上的重頭戲“九斗碗”習俗是成都市溫江區于2012年納入區級非遺保護名錄的項目。有著深厚歷史底蘊的溫江,目前已成功申報非遺項目41項、傳承人21人,其中美食類非遺項目達18項。溫江將非遺保護傳承融入全區“兩河一心”營城策略,全力講好幸福溫江的“非遺故事”。非遺舞蹈“編響幸福”、實踐案例“揚花木編藝,助鄉村振興”等在省市展演中成功出圈,彰顯了溫江非遺特色。下一步,溫江將繼續推動非遺的傳承和創新,努力構建“非遺+N”體系,積極推動非遺更好地融入當代百姓生活。
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漿面條由此成為中原地區特別是河洛一帶深受百姓喜愛的面食。洛陽漿面條簡稱“漿飯”,其核心元素是發酵而成的酸漿,上等的酸漿湯色乳白,稀稠均勻,酸度適中,口感幽香。漿面條有葷有素,做法多樣。老雒陽面食制作技藝是洛陽市市級非物質文化遺產。
全國多地依托文化館、非遺傳習所或在景區、街區等組織非遺市集、展演展示等活動,讓“老技藝”與“新玩法”碰撞出別樣精彩。在此舉辦的陜西省首屆“守藝人”傳統手工技藝非遺大展上,鳳翔木版年畫、安塞剪紙等55個三秦底蘊濃郁的非遺項目集中亮相,為人們呈
閆強表示,非遺技藝要守正創新,要傳承和保護的是文化,對于非遺技藝的形式、內容的創新,并不會改變其本質,非遺傳承人的使命就是要讓非遺從生活中來,再到生活中去。
端午節吃粽子,是節日習俗之一,今天要給大家介紹一個來自桓臺的非物質文化遺產的粽子,這家粽子的制作沒有很多花樣,老板主打的就是一個實惠且美味。在桓臺云濤社區的小巷子里,有一家不起眼的小店,這家店制作的是桓臺非物質文化遺產的特色粽子,胖姐粽子。
第三期為大家介紹煙臺市非物質文化遺產項目膠東花餑餑習俗代表性傳承人曲麗榮,了解她與花餑餑結緣、傳承的故事。作為土生土長的龍口人,這座好人之城孕育的民俗基因,給了曲麗榮一個癡迷大半生的愛好。因為結緣花餑餑,曲麗榮有著和大家不一樣的精神風貌,更